Ajándéknak is kiváló - édes teasütemény házilag!

Lányok, erre vágytam! Kis kinyomós teasütemény készítő. Úgy képzeltem, hogy olyan laza és könnyed módon fogom elkészíteni a családi ünnepekre az teasütiket, mintha Nigela és Stah Judit kézenfogva libbennének át a konyhán...

Majdnem így lett.

Recept és képes beszámoló

Tészta

250g margarin/vaj

380g liszt

100g porcukor

1 csipet só

2 tojás sárgája

A lisztet és a zsiradékot (margarin vagy vaj) összemorzsoljuk, majd a cukorral tovább morzsolgatjuk. Hozzácsapunk két tojás sárgáját és összegyúrjuk. Elöször nem hittem volna, hogy ez összeáll, kicsi száraznak tűnt, de 1-2 perc masszírozás után szép kis tészta lett belőle.

20 perc hűtőben, addig pont megebédelt a család, és mosogatás után máris indult a délutáni sütés.

A tésztát kihengerítettük – olyan vastagra, mint ami befér a tésztanyomóba.

Sütőpapír a tepsi aljára és indult a kinyomás. Na itt akartam visszaszavinni a kis készüléket, hogy ez nem ér semmit…  A kinyomóból kijövő tészta nem akart leragadni a papírra.

Egyenként kellett leszedegetni a kinyomóról, de akkor meg elveszítette a szép kis formáját. Aztán kipróbáltuk papír nélkül, akkor már működött! A sima sütőlemez/tepsi aljára odatapad a tészta.

Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt sült meg 170 fokon.

Amikor elkészült, felolvasztott Mikulásban hempergettük meg egyik-másikat. A tepsiből sütőpapírra tettük hűlni - ha már levágtuk, ne menjen kárba.

Az igazság az, hogy én úgy gondoltam, sokkal több lesz ekkora adagból, de nem annyira kiadós, mint hittem. Aztán végülis elég „laktató” és nehéz süti, nem ül neki a család megenni – inkább teához, kávéhoz pár szem is elegendő.

Segítsetek!

Ha valaki tud arra valami jó receptet, hogy hogyan lehet lekvárt sűrűre csinálni és azzal ízesíteni, szívesen várom a tippeket, tanácsokat.