Pre és probiotikumok:
A prebiotikumok és probiotikumok jelentősége
A bélflóra kialakulása már a születés pillanatában megkezdődik. A természetes baktériumkultúra kezdetben az anyatejjel, később a táplálkozás útján kerül a bélrendszerbe.
A probiotikumok olyan baktériumok, melyek a vastagbélben fejtik ki jótékony hatásukat - közéjük tartozik a lactobacillus acidophilus, a streptococcus és a bifidobaktérium is.
A probiotikus baktériumok szerepet játszanak a bélflóra egyensúlyának fenntartásában, a fertőzések elleni védelemben, megakadályozzák a kórokozók elszaporodását, ezáltal erősítve a szervezet ellenálló képességét.
A probiotikus baktériumok a vastagbélbe kerülő, még emésztetlen szénhidrátokat lebontják, növelik a fehérjék, zsírok, ásványi anyagok és a vitaminok felhasználását, gátolják a káros szabadgyökök képződését, a véralvadásban fontos szerepet játszó vitaminokat (K- és B-vitamin, folsav) termelnek.
A probiotikumok segítik a megfelelő bélmozgást, megakadályozzák a székrekedés kialakulását, védenek a fertőzést okozó baktériumok ellen.
A prebiotikumok olyan természetes vízben oldódó élelmi rostok, amelyek ellenállva az emésztőenzimeknek, változatlan formában jutnak el a vastagbélbe, ahol segítik a hasznos baktériumok elszaporodását. A leggyakrabban előforduló prebiotikumok az oligoszacharidok, melyek közé tartozik a frukto-oligoszacharid (FOS) és a galakto-oligoszacharid (GOS) is. A galakto-oligoszacharid természetes formájában az anyatejben fordul elő, segíti a kalcium, magnézium, vas és cink felszívódását, gátolja a káros baktériumok megtelepedését a bélben.
A pre- és probiotikumok egymás hatását erősítve fontos szerepet játszanak az egészséges bélflóra kialakulásában.
forrás: hipp.hu
