Hogy néz ki és hogyan használjam a xilietet?

A xilit olyan, mint a kristálycukor. Színe talán kicsivel hidegebb fehér, de ugyanolyan kristályos szerkezetű, mint a kristálycukor.

Az általános életmódváltás – vagy ennek kísérletének eredményeként rátaláltam a xilitre. Most biztosan sokan a fejükhöz kapnak, hogy már megint mi ez a borzasztó nevű szer, de bár neve alapján inkább valami műanyagnak tűnik, mintsem természetes anyagnak, ez azért 100%-ban természetes.
A xilit egy természetben előforduló édesítő anyag. Édes, de nem cukor. Azon kívül, hogy a cukor kiválható vele, sok sok kedvező tulajdonsága van.

A családi sütés-főzés történetében van nálunk egy mumus. A pogácsa. Vagy száraz, vagy kemény, vagy zsíros, vagy morzsás, vagy nem jön fel, vagy feljön és eldől.. szóval anyukám több évtizedig kísérletezett - feladta.

Aztán kaptunk egy igazán egyszerű, túrós pogácsa receptet, amit sokszor, gyakorlatilag hiba nélkül sütök. Most viszont az általános életmódváltás - vagy legalábbis törekvés - miatt, gondoltam átalakítom kicsit a receptet.

Ajándéknak is kiváló - édes teasütemény házilag!

Lányok, erre vágytam! Kis kinyomós teasütemény készítő. Úgy képzeltem, hogy olyan laza és könnyed módon fogom elkészíteni a családi ünnepekre az teasütiket, mintha Nigela és Stah Judit kézenfogva libbennének át a konyhán...

Majdnem így lett.

Thomas Torta

Lányok, (és persze fiúk) én hozzáfogtam! Nem mondom, hogy nem volt pár pillanat, amikor legszívesebben feladtam volna, de azért itt az eredmény.

Most írhatnék egy klassz, amolyan stáljudit-os hangvételű receptet, hogy hogyan szökkentem és suhantam a konyhában, és hogyan bújt marcipánköntösbe a pihepuha édesen tökéletes és légiesen könnyű csokitorta.. de nem teszem. Helyette itt a lelkes és kissé izzadságszagú, de őszinte Thomas torta story.

Töklámpás

Na, itt az idő.. sok sok gyönyörű, sárga tök virít a piacokon, és persze ilyenkor mindig látom magam előtt a gyönyörű, töklámpás remekeket.. Egyszer én is kipróbálom. Ez az „egyszer” most jött el.

Kalandok a töklámpással – itt.

"Tökös-kubu” házilag – házikubu 1.

Nem tudom, hogy ti emlékeztek-e rá, de a Kubu annak idején, amikor megjelent a boltok polcain még egy szinte egészséges ital volt. Sűrű sárga, répa-alapú ital, kis pukkanós fémkupakkal, „üveg” üvegben.  Pár éve azonban jött a sportkupakos híg Kubu, ami már közel sem az az egészséges ital…

Ne csak a töklámpáshoz vásárolj, érdemes a sütőbe is betolni egyet... Pár hasznos infó a sütőtökről!

Gyermek pszichodráma?

Egyik régi ismerősöm keresett meg néhány nappal ezelőtt, hogy a vállalkozásukban új dolgot indítanak. Gyermek-pszichodráma foglalkozást. Kicsit értetlenül álltam a dologhoz, én még ilyet soha nem hallottam, vagy legfeljebb amerikai filmekben láttam, problémás tinédzserek csoportfoglalkozásaként.

De persze, két gyermekes anyukaként azért engem is foglalkoztatott a dolog, mi is lehet ez.. kértem, küldjön át infót erről az egészről, hátha az Titeket is érdekel – írok erről pár sort.

Hát engem is elért... hozzáfogtam a nagy mumushoz! Ezer éve tervezem, de valahogy mindig úgy éreztem, hogy két gyerek mellett nem lehet fájdalommentesen ilyen "nagyvadat" főzni, mint a szilvásgombóc.